Selasa, 08 Juni 2010
cerpen-pulang kampus
Hoaaam!! Ngantuk euy. Nunggu bubaran kampus suntuk. Mo ngapain bingung ni. Dari pada ga ngpa ngpa nyoba nulis-nulis ja deh. Wajah ini nunduk kebawah menatap selembar kertas. Set set set jari menari diatas kertas merangkai kata menyusun kalimat jdi deh satu paragraf. Ya kan?! Lha ni yang dibaca ci.Apalagi yah?, hari ini senin kan ingatku. jarum jam didinding kulirik, yang panjang item nunjukin angka 10 yang pendek nunjukin angka 5, tinggal 45 menit lg ni. Tp jarum yang merah ngecoh ni. Bisnya lari terus ga mau disebutin nunjuk angka berapa. Huh!, Dasar pelit, Pikirku. Hee tersenyum pikir dipikir spa yang salah yah, Mang jam dinding ya kaya gitu kerjanya. Tp knp itu dosen masih semangat nerangin ke mahasiswanya?? Sambil menunggu 20 menit mengajak ngobrol temen sebelah. Membahas antah berantah membuat tulisan akhir untuk kelulusan. Merasa lm banged wkt berlalu obrolan kami berdua jd ngaco kmn2,,paraaaah!!! Tp obrolan ngaco itu membuat wkt jd terlewat gitu ja.. Dosen pun menyudahi pelajaran hari iniwalau pun msh ada wkt 5 menit lg. Ahirnya bubar juga yah, .kita pulang dah bay bay!.
Senin, 07 Juni 2010
Bayi Prematur Rentan Alami ROP
TEKNOLOGI di bidang neonatology memungkinkan bayi prematur bertahan hidup. Namun teknologi tersebut belum mampu menekan angka kejadian gangguan retina yang biasa disebut Retinopathy of Prematurity (ROP).
Normainya, retina atau bagian mata yang memiliki fungsi sebagai penerima bayangan objek sebelum diolah di otak, mulai terbentuk pada usia kehamilan 16 minggu. Retina ini akan mendapat suplai makanan melalui pembuluh darah yang tumbuh dari saraf optik menuju bagian tepi retina. Pembuluh darah retina sendiri terbentuk sempurna sekitar 2 minggu setelah bayi dilahirkan pada usia kehamilan normal, yaitu sekitar 40 minggu.
Pada bayi prematur yang lahir sebelum pembuluh darah retina terbentuk secara sempurna, akan timbul garis demarkasi antara daerah yang sudah tumbuh pembuluh darah dengan yang belum. Inilah yang membuat stimulus pembentukan pembuluh darah baru yang abnormal.
”Proses ini dapat sembuh secara spontan atau sebaliknya, berkembang menjadi keadaan yang lebih buruk, yang disebut retinal detachment atau ablosia retina (lepasnya retina). Kondisi ini dapat menyebabkan kebutaan pada satu atau bahkan kedua belah mata,” tutur dokter spesialis anak dari Rumah Sakit Internasional Omni Alam Sutera Tangerang, Dr Ferdy Limawal SpA.
Ferdy menjelaskan bahwa ROP merupakan penyakit atau gangguan perkembangan pembuluh darah retina pada bayi yang lahir prematur. "Saat ini ROP merupakan penyebab kebutaan tertinggi pada anak-anak di Amerika Serikat dan salah satu penyebab utama kebutaan pada anak di seluruh dunia," ujarnya.
Pada 1980 sebanyak 7 ribu anak di Amerika Serikat dinyatakan buta akibat ROP dan setiap tahunnya terdapat 500 anak buta karena menderita ROP akibat kelahiran prematur. Selain itu para peneliti di Jakarta juga mendapati kasus ROP pada sekitar 70 persen bayi prematur.
Penelitian multisenter di Amerika Serikat melaporkan adanya peningkatan risiko ROP pada bayi prematur dengan berat lahir yang lebih ringan dan usia kehamilan yang lebih muda. Meskipun demikian, di negara-negara berkembang termasuk Indonesia.
Bayi-bayi yang mengalami ROP cenderung memiliki usia gestasi yang lebih tua dan berat lahir yang lebih besar dibandingkan dengan laporan yang terdapat pada negara-negara maju.
Selain prematuritas dan timbangan berat lahir yang rendah, beberapa peneliti menduga bahwa pemberian oksigen dapat merangsang terbentuknya ROP. Namun, ternyata terbukti bahwa tidak semua bayi prematur yang diberi oksigen akan menderita ROP. Malah sebaliknya terdapat laporan ditemukannya ROP pada bayi prematur yang tidak diberikan suplemen oksigen.
"Untuk itu, prediktor utama terjadinya ROP adalah usia gestasi dan berat bayi pada saat lahir," jelasnya. Faktor risiko ROP lainnya biasanya disebabkan oleh gangguan pernafasan dan gangguan jantung. Gangguan yang kerap ditemukan pada bayi yang baru lahir seperti sepsis, anemia atau kuning juga meningkatkan risiko terjadinya ROP.
"Bayi prematur yang di rawat di inkubator dan diberi oksigen memiliki resiko ROP. Tapi tidak semua bayi prematur yang diberi oksigen rentan ROP begitupun dengan bayi prematur tidak semuanya ROP, hanya 20 hingga 30 persen untuk keseluruhan berat badan," ungkap dokter spesialis mata RSCM/FKUI, Julie Dewi Barliana SpM.
Julie menuturkan, sekitar 20 persen bayi prematur akan mengalami strasbismus atau kelainan refraksi ketika usia mereka mencapai 3 tahun. Dari banyaknya kasus tersebut, Julie menyarankan penanganan dini terhadap bayi prematur harus dilakukan agar dapat memperkecil atau menghilangkan kemungkinan kebuataan pada anak.
Perlu diketahui bahwa proses ROP tidak dapat dihentikan sekalipun dengan penanganan maksimal. Komplikasi lain , seperti retinal detachment, ambliopia (mata malas), juling, bola mata mengecil, katarak, dan glaukoma juga dapat terjadi pada bayi dengan ROP.
Saat ini ROP adalah tantangan terbesar bagi semua dokter yang menangani bayi premature. Hal yang paling penting dalam pencegahan ROP adalah mencegah agar bayi tidak lahir prematur, oleh karenanya pemeriksaan antenatal yang baik selama kehamilan sangatlah penting. Kelahiran dini sebenarnya dapat dicegah.
"Hal ini dapat terjadi kalau penyebabnya sudah diketahui, sehingga penanganan bisa segera dilakukan," ujar Fredy.
Normainya, retina atau bagian mata yang memiliki fungsi sebagai penerima bayangan objek sebelum diolah di otak, mulai terbentuk pada usia kehamilan 16 minggu. Retina ini akan mendapat suplai makanan melalui pembuluh darah yang tumbuh dari saraf optik menuju bagian tepi retina. Pembuluh darah retina sendiri terbentuk sempurna sekitar 2 minggu setelah bayi dilahirkan pada usia kehamilan normal, yaitu sekitar 40 minggu.
Pada bayi prematur yang lahir sebelum pembuluh darah retina terbentuk secara sempurna, akan timbul garis demarkasi antara daerah yang sudah tumbuh pembuluh darah dengan yang belum. Inilah yang membuat stimulus pembentukan pembuluh darah baru yang abnormal.
”Proses ini dapat sembuh secara spontan atau sebaliknya, berkembang menjadi keadaan yang lebih buruk, yang disebut retinal detachment atau ablosia retina (lepasnya retina). Kondisi ini dapat menyebabkan kebutaan pada satu atau bahkan kedua belah mata,” tutur dokter spesialis anak dari Rumah Sakit Internasional Omni Alam Sutera Tangerang, Dr Ferdy Limawal SpA.
Ferdy menjelaskan bahwa ROP merupakan penyakit atau gangguan perkembangan pembuluh darah retina pada bayi yang lahir prematur. "Saat ini ROP merupakan penyebab kebutaan tertinggi pada anak-anak di Amerika Serikat dan salah satu penyebab utama kebutaan pada anak di seluruh dunia," ujarnya.
Pada 1980 sebanyak 7 ribu anak di Amerika Serikat dinyatakan buta akibat ROP dan setiap tahunnya terdapat 500 anak buta karena menderita ROP akibat kelahiran prematur. Selain itu para peneliti di Jakarta juga mendapati kasus ROP pada sekitar 70 persen bayi prematur.
Penelitian multisenter di Amerika Serikat melaporkan adanya peningkatan risiko ROP pada bayi prematur dengan berat lahir yang lebih ringan dan usia kehamilan yang lebih muda. Meskipun demikian, di negara-negara berkembang termasuk Indonesia.
Bayi-bayi yang mengalami ROP cenderung memiliki usia gestasi yang lebih tua dan berat lahir yang lebih besar dibandingkan dengan laporan yang terdapat pada negara-negara maju.
Selain prematuritas dan timbangan berat lahir yang rendah, beberapa peneliti menduga bahwa pemberian oksigen dapat merangsang terbentuknya ROP. Namun, ternyata terbukti bahwa tidak semua bayi prematur yang diberi oksigen akan menderita ROP. Malah sebaliknya terdapat laporan ditemukannya ROP pada bayi prematur yang tidak diberikan suplemen oksigen.
"Untuk itu, prediktor utama terjadinya ROP adalah usia gestasi dan berat bayi pada saat lahir," jelasnya. Faktor risiko ROP lainnya biasanya disebabkan oleh gangguan pernafasan dan gangguan jantung. Gangguan yang kerap ditemukan pada bayi yang baru lahir seperti sepsis, anemia atau kuning juga meningkatkan risiko terjadinya ROP.
"Bayi prematur yang di rawat di inkubator dan diberi oksigen memiliki resiko ROP. Tapi tidak semua bayi prematur yang diberi oksigen rentan ROP begitupun dengan bayi prematur tidak semuanya ROP, hanya 20 hingga 30 persen untuk keseluruhan berat badan," ungkap dokter spesialis mata RSCM/FKUI, Julie Dewi Barliana SpM.
Julie menuturkan, sekitar 20 persen bayi prematur akan mengalami strasbismus atau kelainan refraksi ketika usia mereka mencapai 3 tahun. Dari banyaknya kasus tersebut, Julie menyarankan penanganan dini terhadap bayi prematur harus dilakukan agar dapat memperkecil atau menghilangkan kemungkinan kebuataan pada anak.
Perlu diketahui bahwa proses ROP tidak dapat dihentikan sekalipun dengan penanganan maksimal. Komplikasi lain , seperti retinal detachment, ambliopia (mata malas), juling, bola mata mengecil, katarak, dan glaukoma juga dapat terjadi pada bayi dengan ROP.
Saat ini ROP adalah tantangan terbesar bagi semua dokter yang menangani bayi premature. Hal yang paling penting dalam pencegahan ROP adalah mencegah agar bayi tidak lahir prematur, oleh karenanya pemeriksaan antenatal yang baik selama kehamilan sangatlah penting. Kelahiran dini sebenarnya dapat dicegah.
"Hal ini dapat terjadi kalau penyebabnya sudah diketahui, sehingga penanganan bisa segera dilakukan," ujar Fredy.
Burger Terbesar di Dunia Ada di Australia
Fajar Nugraha - Okezone
SIDNEY - Sebuah kafe di Australia mengklaim berhasil memasak burger terbesar di dunia. Burger tersebut diklaim memiliki daging seberat hingga mencapai 81 kilogram.
Burger itu dimasak oleh kedua pemilik oleh Kafe Sidney Joe dan Iman El Ajouz dengan berat total keseluruhan antara daging dan roti mencapai 90 kilogram. Berat ini melewati pemegang rekor burger terberat di dunia sebelumnya, yang dibuat di Michigan, Amerika Serikat yang mencapai berat 84 kilogram.
Butuh perjuangan besar untuk memasak burger seberat 90 kilogram ini. Waktu sekira 12 jam dan memerlukan tenaga empat orang pria dewasa, turut campur untuk menghasilkan burger raksasa tersebut.
"Membalikan daging burger tersebut merupakan tantangan tersulit bagi kami. Tetapi untungnya semua berjalan dengan lancar," ucap istri pemiliki kafe Iman El Ajouz seperti dikutip Reuters, Senin (7/6/2010).
"Suami saya harus menyiapkan besi khusus untuk dijadikan penopang wajang untuk memasak daging burger ini," ucap Iman El Ajouz seraya menambahkan.
Burger raksasa tersebut dilengkapi daging yang luar biasa besarnya, 120 telur, 150 potongan keju serta 1,5 kilogram bit dan 2,5 tomat. Tidak lupa pembuat burger ini menambahkan 2 kilogram selada, sebagai isi dari burger yang dilengkapi dengan saus khusus tersebut. Burger ini pada akhirnya dikonsumsi oleh karyawan kafe itu sendiri.
Belum jelas apa pihak Guinness Book of World Record telah mencatat burger raksasa ini.
Komnas PA: Hak Anak Jangan Dilanggar
JAKARTA, KOMPAS.com - Hak anak untuk mendapatkan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri Rintisan Sekolah Bertaraf Internasional (SDN RSBI) Rawamangun 12 Pagi, Jakarta Timur, tidak boleh diganggu dan dilanggar walau terjadi konflik antara sejumlah orangtua murid dan guru sekolah dasar tersebut. Orangtua murid dan guru diimbau turut menjaga dan menjamin kenyamanan anak untuk belajar di sekolah.
Kami minta aparat hukum segera memberi kepastian hukum atas kasus dugaan korupsi yang dilaporkan orangtua murid.
-- Arist Merdeka Sirait
”Kenyamanan proses belajar mengajar di sekolah harus segera dipulihkan,” kata Sekretaris Jendral Komisi Nasional (Komnas) Perlindungan Anak Arist Merdeka Sirait seusai pertemuan antara Komnas PA, guru-guru, dan Kepala SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi di Kantor Komnas Perlindungan Anak, Jakarta Timur, Senin (7/6/2010) kemarin.
Arist meminta Gubernur DKI Jakarta menyelesaikan konflik di SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi. Persoalan di SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi berlarut karena tak ada ketegasan dari pejabat Pemerintah Provinsi DKI Jakarta.
”Kami meminta aparat hukum, baik polisi maupun jaksa, segera memberi kepastian hukum atas kasus dugaan korupsi yang dilaporkan orangtua murid. Jangan dibiarkan berlarut-larut seperti sekarang,” kata Arist.
Sebelumnya, sejumlah orangtua murid SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi cemas akan keberlangsungan anak mereka di sekolah dasar itu. Kecemasan itu timbul karena belum ada penyelesaian konflik antara orangtua murid dan guru serta komite sekolah di SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi yang terjadi sejak beberapa tahun terakhir.
Mereka juga khawatir anak mereka tak dapat mengikuti ujian kenaikan kelas, yang dimulai Senin. Kekhawatiran itu muncul menyusul adanya surat instruksi Kepala Seksi Dinas Pendidikan Dasar Kecamatan Pulogadung tertanggal 14 Mei 2010 dan Surat Pemberitahuan Kepala SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi tertanggal 17 Mei 2010 kepada salah satu orangtua murid.
Dalam surat instruksi Kepala Seksi Dinas Pendidikan Dasar Kecamatan Pulogadung, Kepala SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi diinstruksikan agar mengeluarkan murid yang orangtuanya dinilai bersikap memusuhi guru. Dalam surat pemberitahuan Kepala SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi kepada salah satu orangtua murid disebutkan, anak orangtua itu tidak diperbolehkan ikut ujian sekolah karena ada pernyataan keberatan dari guru- guru dan karyawan SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi.
Namun, dari pantauan dan keterangan sejumlah orangtua murid, anak-anak mereka dapat mengikuti ujian kenaikan kelas pada hari pertama. Kepala SDN RSBI Rawamangun 12 Pagi Yitno Suyoko menyatakan menjamin seluruh murid di SD itu akan terlayani hak pendidikannya.
”Buktinya, Senin (7/6/2010) ini semua anak dapat mengikuti ujian kenaikan kelas tanpa ada pelarangan dari kami,” kata Yitno.
Gedung City of Tomorrow Dikhawatirkan Bahayakan Pesawat
SURABAYA,KOMPAS.com - Ketinggian superblok City of Tomorrow, Surabaya yang mencapai 115 meter dikhawatirkan mengganggu proses pendaratan pesawat terbang ke Bandara Internasional Juanda. Pada saat cuaca buruk, pesawat yang melintas berpotensi besar menabrak bangunan tersebut.
Demikian pernyataan Direktur Utama PT Angkasa Pura I (Persero) Trikora Harjo, Senin (7/6) dalam rapat dengar pendapat bersama Komisi A DPRD Jatim di Gedung DPRD Jatim, Surabaya. "Kompleks City of Tomorrow (Cito) tepat berada di lintasan pesawat terbang yang hendak mendarat ke Bandara Internasional Juanda. Bangunan di sana terlalu tinggi sehingga sangat membahayakan pesawat, khususnya saat cuaca buruk," ungkapnya.
Manajer Operasi Lalu Lintas Penerbangan PT Angkasa Pura I (Persero) Teguh Widodo menjelaskan, ketinggian bangunan Cito mencapai 115 meter dan hanya berada dalam radius antara 8 kilometer hingga 10 kilometer dari Bandara Internasional Juanda. Padahal, untuk menunjang keamanan penerbangan, dalam radius 15 kilometer atau kawasan keselamatan operasi penerbangan, ketinggian bangunan atau tower maksimal harus 90 meter.
"Dengan ketinggian mencapai 115 meter, gedung hotel di City of Tomorrow sangat membahayakan bagi pesawat-pesawat yang hendak mendarat. Apalagi, banyak pula pesawat latih yang juga melintas di kawasan itu," kata Teguh.
Menurut Teguh, pihak PT Angkasa Pura I (Persero) telah dua kali mengirimkan surat ke Direktorat Jenderal Perhubungan Udara terkait ketinggian bangunan Cito yang membahayakan rute pendaratan penerbangan. Namun demikian, hingga saat ini belum ada tanggapan serius.
Superblok City of Tomorrow berdiri di sebelah barat Jalan Ahmad Yani, Surabaya. Di dalam kompleks superblok ini terdapat mal, Hotel Aryaduta, dan Universitas Pelita Harapan. Selain City of Tomorrow, PT Angkasa Pura I (Persero) juga mencatat tiga tower pemancar yang berada di Kecamatan Sedati, Sidoarjo. Lokasi ketiga tower tersebut sangat dekat dengan bandara sehingga membahayakan pesawat yang hendak mendarat.
"Ketinggian tower serharusnya maksimal 42 meter, tapi tiga tower itu tingginya mencapai 64 meter. Pihak administrator bandara juga sudah memperingatkan tapi belum ada pembenahan hingga kini," tambah Teguh.
Panggil pengelola
Menanggapi hal ini, Ketua Komisi A DPRD Jatim Sabron Djamil Pasaribu mengatakan, Komisi A DPRD Jatim akan segera memanggil manajemen Cito. "Dua tahun lalu kami pernah undang mereka tapi tak ada tindak lanjut. Jika tak segera ditangani, kondisi ini akan membahayakan keselamatan penerbangan. Jangan sampai kecelakaan seperti di Bandara Polonia, Medan terulang," paparnya.
Sementara itu, General Manajer Cito Reza Wibowo menyatakan, pembangunan Cito telah mendapat perizinan dari pihak-pihak yang berwenang. "Tak ada masalah soal pembangunan gedung. Kami sudah mendapat izin dari pihak yang berwenang. Kami juga siap diundang DPRD Jatim," ucapnya
Kamis, 03 Juni 2010
Komunitas Terbukti Peduli Lingkungan
Rifa Nadia Nurfuadah - Okezone
YOGYAKARTA - Sebuah komunitas sejatinya tidak hanya meningkatkan pengetahuan dan kemampuan berpikir rasional anggotanya, tetapi juga meningkatkan kesadaran ramah lingkungan.
Demikian hasil penelitian Kepala Bidang Pusat Penataan Lingkungan dan Peningkatan Kapasitas, Pusat Pengelolaan Lingkungan Hidup (PPLH) Regional Jawa Tasdiyanto dalam ujian promosi doktor ilmu lingkungan di Sekolah Pascasarjana Universitas Gadjah Mada (UGM), Rabu, 2 Juni, kemarin.
Tasdiyanto melakukan penelitian terhadap empat komunitas masyarakat di Yogyakarta, yaitu komunitas Keraton Yogyakarta, komunitas berpendidikan di Bulaksumur, komunitas bisnis di Malioboro, dan komunitas kampung Gondolayu Lor. Hasil penelitian Tasdiyanto yang mengantarnya lulus dengan predikat cum laude menunjukkan, komunitas berpendidikan di kompleks dosen UGM, Bulaksumur, terbukti meningkatkan kesadaran untuk peduli terhadap lingkungan. Sebagian besar anggota komunitas ini adalah masyarakat berpendidikan yang memiliki pengetahuan tentang lingkungan. Di komunitas ini beragam inovasi muncul, dan taman yang ada pun sangat terawat.
Pada komunitas kampung Gondolayu Lor, kesadaran tentang lingkungan menjadi kebutuhan masyarakat setempat akibat semakin sempitnya ruang untuk membuang sampah. Sebelumnya, komunitas ini membuang sampah di sungai. Setelah ada penyadaran dan program dari pihak luar, komunitas kampung akhirnya bisa lebih peduli dengan lingkungannya. "Tidak heran, di Gondolayu banyak ditemukan tempat pengolahan sampah menjadi barang yang bermanfaat, seperti produk tas dan barang lainnya," papar Tasdiyanto.
Tingkat kesadaran ramah lingkungan komunitas Gondolayu juga didukung oleh tingkat solidaritas antarsesama warga yang cukup baik sehingga memudahkan pemerintah dan LSM untuk melaksanakan program ramah lingkungan.
Sebagian besar masyarakat di komunitas bisnis Jalan Malioboro justru tidak memiliki kepedulian terhadap lingkungan, karena keterbatasan waktu untuk memperbaiki lingkungan. Meskipun demikian, beberapa anggota masyarakat ada juga yang membuat taman di atas bangunan (roof garden). Sementara, kearifan budaya ramah lingkungan di lingkungan Keraton Yogyakarta lebih didasarkan atas pengabdian para abdi dalem terhadap keraton. Mereka secara rutin membersihkan lingkungan keraton karena hal itu adalah kewajiban dari tugas yang mereka lakukan.
YOGYAKARTA - Sebuah komunitas sejatinya tidak hanya meningkatkan pengetahuan dan kemampuan berpikir rasional anggotanya, tetapi juga meningkatkan kesadaran ramah lingkungan.
Demikian hasil penelitian Kepala Bidang Pusat Penataan Lingkungan dan Peningkatan Kapasitas, Pusat Pengelolaan Lingkungan Hidup (PPLH) Regional Jawa Tasdiyanto dalam ujian promosi doktor ilmu lingkungan di Sekolah Pascasarjana Universitas Gadjah Mada (UGM), Rabu, 2 Juni, kemarin.
Tasdiyanto melakukan penelitian terhadap empat komunitas masyarakat di Yogyakarta, yaitu komunitas Keraton Yogyakarta, komunitas berpendidikan di Bulaksumur, komunitas bisnis di Malioboro, dan komunitas kampung Gondolayu Lor. Hasil penelitian Tasdiyanto yang mengantarnya lulus dengan predikat cum laude menunjukkan, komunitas berpendidikan di kompleks dosen UGM, Bulaksumur, terbukti meningkatkan kesadaran untuk peduli terhadap lingkungan. Sebagian besar anggota komunitas ini adalah masyarakat berpendidikan yang memiliki pengetahuan tentang lingkungan. Di komunitas ini beragam inovasi muncul, dan taman yang ada pun sangat terawat.
Pada komunitas kampung Gondolayu Lor, kesadaran tentang lingkungan menjadi kebutuhan masyarakat setempat akibat semakin sempitnya ruang untuk membuang sampah. Sebelumnya, komunitas ini membuang sampah di sungai. Setelah ada penyadaran dan program dari pihak luar, komunitas kampung akhirnya bisa lebih peduli dengan lingkungannya. "Tidak heran, di Gondolayu banyak ditemukan tempat pengolahan sampah menjadi barang yang bermanfaat, seperti produk tas dan barang lainnya," papar Tasdiyanto.
Tingkat kesadaran ramah lingkungan komunitas Gondolayu juga didukung oleh tingkat solidaritas antarsesama warga yang cukup baik sehingga memudahkan pemerintah dan LSM untuk melaksanakan program ramah lingkungan.
Sebagian besar masyarakat di komunitas bisnis Jalan Malioboro justru tidak memiliki kepedulian terhadap lingkungan, karena keterbatasan waktu untuk memperbaiki lingkungan. Meskipun demikian, beberapa anggota masyarakat ada juga yang membuat taman di atas bangunan (roof garden). Sementara, kearifan budaya ramah lingkungan di lingkungan Keraton Yogyakarta lebih didasarkan atas pengabdian para abdi dalem terhadap keraton. Mereka secara rutin membersihkan lingkungan keraton karena hal itu adalah kewajiban dari tugas yang mereka lakukan.
Rupiah Melemah 1,52%
Wahyu Daniel - detikFinance
Jakarta - Nilai tukar rupiah mengalami depresiasi sebesar 1,52% pada bulan Mei 2010 dari Rp 9.167/US$ menjadi Rp 9.028/US$ pada bulan April 2010. Akibat arus keluar dana asing yang cukup deras sepanjang bulan itu.
Demikian disampaikan Bank Indonesia (BI) dalam laporan Tinjauan Kebijakan Moneter yang dikutip, Jumat (4/6/2010).
Pada akhir bulan, rupiah ditutup melemah 1,77% ke level Rp 9.175/US$ dari penutupan bulan sebelumnya. Dengan perkembangan tersebut, pergerakan nilai tukar rupiah sejak awal tahun hingga Mei 2010 secara rata-rata tercatat sebesar Rp 9.192/US$. Pelemahan rupiah tersebut juga dibarengi dengan fluktuasi yang meningkat menjadi 0,69%.
Kecenderungan penguatan rupiah yang telah berlangsung sejak awal tahun 2010 tertahan akibat arus modal keluar portofolio asing. Kuatnya tekanan dari pasar keuangan global terkait krisis utang dan defisit fiskal di beberapa negara kawasan Eropa memicu perilaku risk aversion terhadap aset negara emerging markets termasuk Indonesia.
"Dalam kondisi seperti ini, positifnya fundamental ekonomi Indonesia disertai dengan relatif menariknya imbal hasil investasi masih belum mampu menahan aliran dana asing keluar dari pasar keuangan domestik," kata laporan tersebut.
Pembalikan arus modal asing akibat menurunnya risk appetite investor telah memicu depresiasi rupiah yang cukup tajam. Beralihnya investor ke instrumen berkualitas tinggi (flight to quality) seperti aset berdenominasi dolar AS berdampak pada penguatan mata uang dolar AS.
Jakarta - Nilai tukar rupiah mengalami depresiasi sebesar 1,52% pada bulan Mei 2010 dari Rp 9.167/US$ menjadi Rp 9.028/US$ pada bulan April 2010. Akibat arus keluar dana asing yang cukup deras sepanjang bulan itu.
Demikian disampaikan Bank Indonesia (BI) dalam laporan Tinjauan Kebijakan Moneter yang dikutip, Jumat (4/6/2010).
Pada akhir bulan, rupiah ditutup melemah 1,77% ke level Rp 9.175/US$ dari penutupan bulan sebelumnya. Dengan perkembangan tersebut, pergerakan nilai tukar rupiah sejak awal tahun hingga Mei 2010 secara rata-rata tercatat sebesar Rp 9.192/US$. Pelemahan rupiah tersebut juga dibarengi dengan fluktuasi yang meningkat menjadi 0,69%.
Kecenderungan penguatan rupiah yang telah berlangsung sejak awal tahun 2010 tertahan akibat arus modal keluar portofolio asing. Kuatnya tekanan dari pasar keuangan global terkait krisis utang dan defisit fiskal di beberapa negara kawasan Eropa memicu perilaku risk aversion terhadap aset negara emerging markets termasuk Indonesia.
"Dalam kondisi seperti ini, positifnya fundamental ekonomi Indonesia disertai dengan relatif menariknya imbal hasil investasi masih belum mampu menahan aliran dana asing keluar dari pasar keuangan domestik," kata laporan tersebut.
Pembalikan arus modal asing akibat menurunnya risk appetite investor telah memicu depresiasi rupiah yang cukup tajam. Beralihnya investor ke instrumen berkualitas tinggi (flight to quality) seperti aset berdenominasi dolar AS berdampak pada penguatan mata uang dolar AS.
Sabun Indonesia Laku Keras di Afrika
JAKARTA, KOMPAS.com - Sabun dan produk pembersih dari Indonesia sangat diminati masyarakat di negara-negara Afrika. "Ternyata sabun kita digemari di Afrika, pangsa pasar ekspor sabun kita ke Ethiopia sudah 36,1 persen," kata Wakil Menteri Perdagangan, Mahendra Siregar, di Jakarta, Jumat (4/6/2010).
Selain Ethiopia, negara Afrika lainnya yang berpeluang besar untuk dikembangkan lagi pasarnya adalah Tanzania, Mozambik, dan Senegal. "Mungkin ada daya tarik khusus dan ini perlu didorong," ujarnya.
Berdasarkan data UNCOMTRADE tahun 2009, pangsa pasar ekspor sabun Indonesia di ketiga negara itu masing-masing sebesar 5,5 persen, 8,2 persen, dan 9,6 persen. Berdasarkan data BPS, ekspor sabun dan produk pembersih lainnya selama Januari-April 2010 mencapai nilai 212,46 juta dolar AS.
Nilai itu mengalami peningkatan 21,52 persen dibanding periode yang sama tahun lalu. Selain dengan negara-negara Afrika, sabun dan produk pembersih Indonesia pangsa pasarnya cukup besar di Malaysia yaitu sebesar 16,8 persen.
Tujuan ekspor sabun dan produk pembersih Indonesia pada 2009 semakin luas yaitu ke 180 negara, sedangkan pada 2005 ekspornya ditujukan ke 175 negara saja.
Istana Jakarta Beri Pernyataan Resmi
JAKARTA, KOMPAS.com — Untuk kesekian kalinya, Presiden Amerika Serikat Barack Obama menunda kunjungannya ke Indonesia pada pertengahan Juni ini. Oleh sebab itu, Staf Khusus Presiden Bidang Luar Negeri Dino Patti Djalal akan memberikan keterangan pers mengenai alasan penundaan kedatangannya ke Indonesia.
"Ya, nanti Pak Dino yang akan memberikan keterangan pers penundaan Presiden AS. Rencananya baru akan datang November mendatang," tandas Juru Bicara Presiden Susilo Bambang Yudhoyono, Julian Aldrin Pasha, saat dihubungi Kompas, Jumat (4/6/2010) siang ini.
Menurut Julian, salah satu alasan penundaan kunjungan Presiden Obama karena adanya krisis di Teluk Meksiko baru-baru ini. "Kalau alasan lainnya, nanti akan disampaikan Pak Dino," lanjut Julian.
Keterangan pers Dino dijadwalkan setelah shalat Jumat siang ini di Kantor Presiden, Kompleks Istana, Jakarta, pukul 14.00 WIB.
Rabu, 02 Juni 2010
BI: Alarm Krisis Sempat Dekati Kuning
JAKARTA, KOMPAS.com — Para pembuat kebijakan (policy maker) di negeri ini tengah memasang kewaspadaan penuh terhadap apa yang terjadi di benua biru Eropa. Capital outflow yang terjadi di berbagai instrumen keuangan akibat ketidakpastian kondisi Eropa beberapa minggu terakhir sempat mengempaskan rupiah dan mengguncang pasar saham.
Pejabat Sementara Gubernur BI Darmin Nasution mengakui, alarm peringatan (alert) meruyaknya krisis sempat menyala. Meski saat ini sudah mulai mereda lagi. "(Warna alert) tadinya sempat mendekati kuning alert satu, pekan lalu. Namun, sekarang sudah hijau lagi," kata Darmin di sela-sela rapat kerja dengan Komisi Keuangan DPR RI di Jakarta, Rabu (2/6/2010).
Bank sentral memiliki beberapa indikator kondisi apa yang disebut normal, pra-krisis, dan krisis. Darmin enggan memberi rincian apa saja indikator yang digunakan oleh BI dalam menilai suatu situasi. Namun, sebagai gambaran kondisi saat ini, salah satunya adalah kondisi likuiditas di pasar uang antarbank (PUAB). Meski bunga PUAB mulai merangkak naik, tetapi ia menilai kondisi likuiditas masih aman.
"Bunga PUAB masih oke. Di level 6,2 persen sekian, masih di bawah BI Rate. Selama masih di dekat BI Rate, jangan dulu menganggap itu sudah tidak normal," tegasnya.
Pejabat Sementara Gubernur BI Darmin Nasution mengakui, alarm peringatan (alert) meruyaknya krisis sempat menyala. Meski saat ini sudah mulai mereda lagi. "(Warna alert) tadinya sempat mendekati kuning alert satu, pekan lalu. Namun, sekarang sudah hijau lagi," kata Darmin di sela-sela rapat kerja dengan Komisi Keuangan DPR RI di Jakarta, Rabu (2/6/2010).
Bank sentral memiliki beberapa indikator kondisi apa yang disebut normal, pra-krisis, dan krisis. Darmin enggan memberi rincian apa saja indikator yang digunakan oleh BI dalam menilai suatu situasi. Namun, sebagai gambaran kondisi saat ini, salah satunya adalah kondisi likuiditas di pasar uang antarbank (PUAB). Meski bunga PUAB mulai merangkak naik, tetapi ia menilai kondisi likuiditas masih aman.
"Bunga PUAB masih oke. Di level 6,2 persen sekian, masih di bawah BI Rate. Selama masih di dekat BI Rate, jangan dulu menganggap itu sudah tidak normal," tegasnya.
Asita Belum Lirik Potensi Wisata Mistis di Bandung
Tya Eka Yulianti - detikBandung
Bandung - Jika Urbandung Legend melihat wisata mistis sebagai sebuah peluang. Asita Jabar justru mengaku belum tertarik untuk melirik wisata mistis yang mereka sebut wisata misteri bangunan tua ini.
Hal itu diungkapkan Ketua Asita Jabar Herman Rukmanadi saat dihubungi detikbandung, Rabu (2/5/2010). "Saya tidak tahu kalau ada wisata seperti itu (wisata mistik-red). Kami juga belum melirik pada wisata misteri bangunan tua," ujar Herman.
Dituturkan Herman, potensi wisata yang telah ada saat ini juga belum maksimal. "Potensi yang sudah ada saja dulu digarap maksimal, baru yang lain," katanya.
Selama ini, kata Herman, belum ada wisatawan yang menanyakan wisata misteri seperti mendatangi gedung tua. "Belum pernah saya dengar ada yang minta wisata seperti itu," ujarnya.
Dirinya juga mengaku tidak tahu jika ada perusahaan yang tertarik pada potensi wisata misteri. Menurutnya, wisata bangunan tua yang memiliki cerita dibaliknya hanya menarik bagi yang mempercayainya.
"Hal-hal seperti itu kan menarik untuk yang percaya, bagi yang tidak percaya sih ya untuk apa," ujarnya.
Bandung - Jika Urbandung Legend melihat wisata mistis sebagai sebuah peluang. Asita Jabar justru mengaku belum tertarik untuk melirik wisata mistis yang mereka sebut wisata misteri bangunan tua ini.
Hal itu diungkapkan Ketua Asita Jabar Herman Rukmanadi saat dihubungi detikbandung, Rabu (2/5/2010). "Saya tidak tahu kalau ada wisata seperti itu (wisata mistik-red). Kami juga belum melirik pada wisata misteri bangunan tua," ujar Herman.
Dituturkan Herman, potensi wisata yang telah ada saat ini juga belum maksimal. "Potensi yang sudah ada saja dulu digarap maksimal, baru yang lain," katanya.
Selama ini, kata Herman, belum ada wisatawan yang menanyakan wisata misteri seperti mendatangi gedung tua. "Belum pernah saya dengar ada yang minta wisata seperti itu," ujarnya.
Dirinya juga mengaku tidak tahu jika ada perusahaan yang tertarik pada potensi wisata misteri. Menurutnya, wisata bangunan tua yang memiliki cerita dibaliknya hanya menarik bagi yang mempercayainya.
"Hal-hal seperti itu kan menarik untuk yang percaya, bagi yang tidak percaya sih ya untuk apa," ujarnya.
7 Prinsip Makan Sehat
KOMPAS.com - Kunci untuk mengatur makan dengan baik dan menjaga berat tubuh yang sehat adalah dengan membuat perencanaan yang paling tepat dan cocok dengan gaya hidup Anda. Berikut adalah 7 hal yang bisa Anda lakukan untuk merencanakan gaya makan yang sehat:
1. Kenali diri sendiri. Beberapa orang sangat mengagungkan persiapan saat bersantap. Sementara untuk sebagian orang lainnya lebih memilih microwave untuk gaya hidup sehari-hari. Apa yang penting adalah untuk mencari cara sehat untuk memasak dan bersantap yang terbaik bagi Anda. Jika Anda menyukai gaya bersantap yang besar, formal, tak perlu memusingkan aturan bersantap makanan dalam jumlah kecil tapi sering, tapi pastikan Anda hanya makan di jam-jam makan saja, dan menghindari kudapan.
Dengan mengenali diri sendiri dan gaya makan berarti mengetahui kelemahan diri. Jika, Anda seringkali perlu camilan saat bekerja, pastikan tak ada camilan di sekitar meja kerja Anda, atau siapkan kudapan sehat sebelum berangkat ke kantor. Atau, jika Anda tak kuat melawan godaan makanan asin, jika memang ada makanan tersebut di hadapan Anda, cukup ambil sedikit, lalu singkirkan sisanya. Perubahan kecil tak akan terasa seperti pengorbanan, ujar Brian Wansink, profesor marketing dan sains nutrisi di Cornell University, namun cukup bisa memberikan perbedaan yang cukup menyolok, dengan mengurangi asupan 200 kalori per hari, berarti mengurangi sekitar 10 kilo dalam setahun.
2. Polong-polongan dan buah persik. Amat mudah untuk mengatakan, "makan sayuran lebih banyak", namun, bagaimana dengan mereka yang tak suka bayam atau brokoli? "Kebanyakan kita, ketika memasak lebih mementingkan resep untuk daging," terang Margo Wootan, direktur kebijakan nutrisi di Center for Science in the Public Interest. Setelah daging, mereka baru menyiapkan brokoli mentah di sisi, padahal hal ini sangat membosankan. Seharusnya kita bisa mempersiapkan brokoli dan sayuran dengan upaya yang setara. Wootan menyarankan untuk tidak memperbanyak makanan dari sayuran dan persiapannya. Coba olah sayuran dengan cara yang berbeda, misal, dimasukkan ke dalam resep risotto, sup, kaserol, atau stew.
Keuntungan lain untuk menambahkan sayuran dalam menu makanan Anda bisa menambah volume makanan, meski sedang mengurangi kalori. Kebanyakan orang lebih mementingkan jumlah atau besarnya makanan, bukan jumlah kalori dalam keseharian. Dengan menambahkan sayuran dan buah-buahan yang kaya akan air untuk mengganti penggunaan daging-dagingan dalam resep, Anda bisa menciptakan makanan yang rendah kalori, lebih sehat, sambil tetap mengelabui diri Anda dengan mengkonsumsi besar makanan seperti biasa.
3. Mengurangi daging. Makanan sehat masih tetap berkisar dengan asupan biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan buah yang tak bertepung ketimbang daging. Whole grains, yang terdapat dalam oatmeal, nasi merah, dan roti whole wheat memberikan serat yang baik untuk sistem pencernaan, serta memberikan sensai mengenyangkan, serta vitamin B untuk mendorong energi, juga membantu metabolisme. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung nutrien, seperti vitamin E dalam almon dan biji bunga matahari. Legume, termasuk dalam kacang-kacangan, kacang kedelai, kacang tanah, dan lentil juga memberikan serat, serta protein, zat besi, folat, dan nutrien lain. Menggunakan legume sebagai sumber protein adalah strategi yang baik untuk mengurangi asupan lemak jenuuh.
4. Bedakan lemak. Ketika menyangkut lemak, seringkali terjadi perbedaan asumsi antara hasil riset para peneliti yang bisa membuat para konsumen bingung dalam prosesnya. Apa yang perlu diketahui: Lemak memiliki kalori per gram yang lebih banyak ketimbang karbohidrat atau protein, jadi, ketika Anda berusaha mempertahankan atau mengurangi bobot tubuh, batasi asupan lemak Anda. Namun, tak semua lemak memengaruhi tubuh secara sama. Lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh adalah lemak yang baik, dan ini terdapat dalam kacang, minyak sayuran, juga minyak ikan; seperti salmon, trout, dan herring. Lemak ini tidak meningkatkan kolesterol dalam darah, bahkan bisa mengurangi masalah kardiovaskuler. Menurut American Heart Association, mengkonsumsi makanan laut yang mengandung asam lemak omega 3, seperti salmon dan sardin sebanyak dua kali seminggu bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Lemak trans dan lemak jenuh, atau lemak jahat, ditemukan dalam produk susu, daging-dagingan, dan minyak kelapa sawit, serta minyak kelapa. Semakin banyak dikonsumsi, makin tinggi risiko Anda terkena penyakit kardiovaskuler. Lemak trans juga ditemukan dalam makanan yang digoreng, kue kering, dan biskuit.
5. Mengawasi porsi. Meski Anda mencoba memperbanyak konsumsi makanan yang kaya nutrien, jangan lupa untuk mengamati jumlah makanan yang Anda konsumsi. Secara umum, manusia memiliki 3 tahapan dalam hal isi perut; lapar, bisa menambah makanan, atau sudah kenyang. Kebanyakan waktu, kita berada di tengah-tengah. Seringkali kita tak merasa lapar, tapi juga tidak kenyang, namun ketika ada makanan di hadapan kita, akan kita makan. Disarankan untuk mengatakan kepada diri sendiri, "Saya tidak terlalu lapar, tapi saya akan tetap memakan makanan ini." Hal ini biasanya akan membuat Anda enggan menyentuh makanan tersebut.
Namun, sayangnya, banyak restoran mencoba memberikan tantangan seperti ini kepada Anda. Mereka menawarkan porsi yang lebih besar, dan cenderung mengandung lemak dan sodium yang tinggi. Jangan termakan buaian dapat lebih banyak dengan menambah sedikit uang. Apakah dengan menambah sedikit ukuran benar-benar Anda butuhkan?
6. Makan, jangan meminum kalori Anda. Minuman tidak membuat Anda kenyang seperti makanan. Studi menunjukkan bahwa kebanyakan orang akan tetap mengasup makanan dalam jumlah yang sama meski mereka sudah membasuh dahaganya dengan minuman berkalori tinggi. Lagipula kebanyakan minuman tidak mengkontribusikan nutrien. Bahkan, sebenarnya yang Anda butuhkan adalah air putih.
7. Kurangi makanan kemasan dan baca labelnya. Kebanyakan nutrisionis merekomendasikan untuk hanya menghabiskan waktu berbelanja di sekitar wilayah makanan segar, seperti buah-buahan dan sayuran, serta hindari makanan yang sudah diproses. Ingatkan diri Anda untuk tidak langsung percaya pada tulisan "low-fat, low carb, non trans fat", dan sebagainya. Karena beberapa tak memiliki regulasi, bahkan menyalahgunakan. Sebaiknya latih diri untuk memperhatikan kotak nutrisi. Cari jumlah kalori, lemak jenuh (saturated fat), lemak trans (trans fat), dan sodium. Saturated fat dan sodium biasanya dituliskan dalam gram dan miligram dan persentasi batasan seberapa banyak yang dianjurkan untuk dikonsumsi per hari; kalori dan lemak trans biasanya dituliskan dalam bentuk jumlah. Jika angkanya terlihat tinggi, coba lihat produk kompetitornya untuk mencari yang lebih baik. Jangan lupa untuk melihat angka serat, magnesium, potasium, kalsium, dan vitamin (A,C, E). Nutrien-nutrien inilah yang Anda butuhkan sehari-hari.
1. Kenali diri sendiri. Beberapa orang sangat mengagungkan persiapan saat bersantap. Sementara untuk sebagian orang lainnya lebih memilih microwave untuk gaya hidup sehari-hari. Apa yang penting adalah untuk mencari cara sehat untuk memasak dan bersantap yang terbaik bagi Anda. Jika Anda menyukai gaya bersantap yang besar, formal, tak perlu memusingkan aturan bersantap makanan dalam jumlah kecil tapi sering, tapi pastikan Anda hanya makan di jam-jam makan saja, dan menghindari kudapan.
Dengan mengenali diri sendiri dan gaya makan berarti mengetahui kelemahan diri. Jika, Anda seringkali perlu camilan saat bekerja, pastikan tak ada camilan di sekitar meja kerja Anda, atau siapkan kudapan sehat sebelum berangkat ke kantor. Atau, jika Anda tak kuat melawan godaan makanan asin, jika memang ada makanan tersebut di hadapan Anda, cukup ambil sedikit, lalu singkirkan sisanya. Perubahan kecil tak akan terasa seperti pengorbanan, ujar Brian Wansink, profesor marketing dan sains nutrisi di Cornell University, namun cukup bisa memberikan perbedaan yang cukup menyolok, dengan mengurangi asupan 200 kalori per hari, berarti mengurangi sekitar 10 kilo dalam setahun.
2. Polong-polongan dan buah persik. Amat mudah untuk mengatakan, "makan sayuran lebih banyak", namun, bagaimana dengan mereka yang tak suka bayam atau brokoli? "Kebanyakan kita, ketika memasak lebih mementingkan resep untuk daging," terang Margo Wootan, direktur kebijakan nutrisi di Center for Science in the Public Interest. Setelah daging, mereka baru menyiapkan brokoli mentah di sisi, padahal hal ini sangat membosankan. Seharusnya kita bisa mempersiapkan brokoli dan sayuran dengan upaya yang setara. Wootan menyarankan untuk tidak memperbanyak makanan dari sayuran dan persiapannya. Coba olah sayuran dengan cara yang berbeda, misal, dimasukkan ke dalam resep risotto, sup, kaserol, atau stew.
Keuntungan lain untuk menambahkan sayuran dalam menu makanan Anda bisa menambah volume makanan, meski sedang mengurangi kalori. Kebanyakan orang lebih mementingkan jumlah atau besarnya makanan, bukan jumlah kalori dalam keseharian. Dengan menambahkan sayuran dan buah-buahan yang kaya akan air untuk mengganti penggunaan daging-dagingan dalam resep, Anda bisa menciptakan makanan yang rendah kalori, lebih sehat, sambil tetap mengelabui diri Anda dengan mengkonsumsi besar makanan seperti biasa.
3. Mengurangi daging. Makanan sehat masih tetap berkisar dengan asupan biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan buah yang tak bertepung ketimbang daging. Whole grains, yang terdapat dalam oatmeal, nasi merah, dan roti whole wheat memberikan serat yang baik untuk sistem pencernaan, serta memberikan sensai mengenyangkan, serta vitamin B untuk mendorong energi, juga membantu metabolisme. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung nutrien, seperti vitamin E dalam almon dan biji bunga matahari. Legume, termasuk dalam kacang-kacangan, kacang kedelai, kacang tanah, dan lentil juga memberikan serat, serta protein, zat besi, folat, dan nutrien lain. Menggunakan legume sebagai sumber protein adalah strategi yang baik untuk mengurangi asupan lemak jenuuh.
4. Bedakan lemak. Ketika menyangkut lemak, seringkali terjadi perbedaan asumsi antara hasil riset para peneliti yang bisa membuat para konsumen bingung dalam prosesnya. Apa yang perlu diketahui: Lemak memiliki kalori per gram yang lebih banyak ketimbang karbohidrat atau protein, jadi, ketika Anda berusaha mempertahankan atau mengurangi bobot tubuh, batasi asupan lemak Anda. Namun, tak semua lemak memengaruhi tubuh secara sama. Lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh adalah lemak yang baik, dan ini terdapat dalam kacang, minyak sayuran, juga minyak ikan; seperti salmon, trout, dan herring. Lemak ini tidak meningkatkan kolesterol dalam darah, bahkan bisa mengurangi masalah kardiovaskuler. Menurut American Heart Association, mengkonsumsi makanan laut yang mengandung asam lemak omega 3, seperti salmon dan sardin sebanyak dua kali seminggu bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
Lemak trans dan lemak jenuh, atau lemak jahat, ditemukan dalam produk susu, daging-dagingan, dan minyak kelapa sawit, serta minyak kelapa. Semakin banyak dikonsumsi, makin tinggi risiko Anda terkena penyakit kardiovaskuler. Lemak trans juga ditemukan dalam makanan yang digoreng, kue kering, dan biskuit.
5. Mengawasi porsi. Meski Anda mencoba memperbanyak konsumsi makanan yang kaya nutrien, jangan lupa untuk mengamati jumlah makanan yang Anda konsumsi. Secara umum, manusia memiliki 3 tahapan dalam hal isi perut; lapar, bisa menambah makanan, atau sudah kenyang. Kebanyakan waktu, kita berada di tengah-tengah. Seringkali kita tak merasa lapar, tapi juga tidak kenyang, namun ketika ada makanan di hadapan kita, akan kita makan. Disarankan untuk mengatakan kepada diri sendiri, "Saya tidak terlalu lapar, tapi saya akan tetap memakan makanan ini." Hal ini biasanya akan membuat Anda enggan menyentuh makanan tersebut.
Namun, sayangnya, banyak restoran mencoba memberikan tantangan seperti ini kepada Anda. Mereka menawarkan porsi yang lebih besar, dan cenderung mengandung lemak dan sodium yang tinggi. Jangan termakan buaian dapat lebih banyak dengan menambah sedikit uang. Apakah dengan menambah sedikit ukuran benar-benar Anda butuhkan?
6. Makan, jangan meminum kalori Anda. Minuman tidak membuat Anda kenyang seperti makanan. Studi menunjukkan bahwa kebanyakan orang akan tetap mengasup makanan dalam jumlah yang sama meski mereka sudah membasuh dahaganya dengan minuman berkalori tinggi. Lagipula kebanyakan minuman tidak mengkontribusikan nutrien. Bahkan, sebenarnya yang Anda butuhkan adalah air putih.
7. Kurangi makanan kemasan dan baca labelnya. Kebanyakan nutrisionis merekomendasikan untuk hanya menghabiskan waktu berbelanja di sekitar wilayah makanan segar, seperti buah-buahan dan sayuran, serta hindari makanan yang sudah diproses. Ingatkan diri Anda untuk tidak langsung percaya pada tulisan "low-fat, low carb, non trans fat", dan sebagainya. Karena beberapa tak memiliki regulasi, bahkan menyalahgunakan. Sebaiknya latih diri untuk memperhatikan kotak nutrisi. Cari jumlah kalori, lemak jenuh (saturated fat), lemak trans (trans fat), dan sodium. Saturated fat dan sodium biasanya dituliskan dalam gram dan miligram dan persentasi batasan seberapa banyak yang dianjurkan untuk dikonsumsi per hari; kalori dan lemak trans biasanya dituliskan dalam bentuk jumlah. Jika angkanya terlihat tinggi, coba lihat produk kompetitornya untuk mencari yang lebih baik. Jangan lupa untuk melihat angka serat, magnesium, potasium, kalsium, dan vitamin (A,C, E). Nutrien-nutrien inilah yang Anda butuhkan sehari-hari.
Aktivis Kisahkan Penyerbuan
ISTANBUL – Beberapa penumpang armada bantuan kemanusiaan mengingat detik-detik awal serangan Israel di Jalur Gaza. “Israel melepaskan tembakan sebelum naik kapal,” kenang beberapa aktivis.
Pesawat yang ditumpangi Nilufer Cetin akhirnya mendarat di Bandara Istanbul, Turki. Dia berjalan sambil menggendong bayinya yang berusia satu tahun. Aktivis asal Turki ini bersyukur karena berhasil lolos dari maut.
Dia merasa beruntung karena tidak meregang nyawa di atas kapal Mavi Marmara. Kapal yang ditumpangi Cetin merupakan salah satu target serangan Israel, Senin 31 Mei. Cetin dan penumpang lain tidak menduga kapalnya bakal diserang secara brutal. “Badan Mavi Marmara bergelimang darah,” kenang Cetin yang bersuamikan teknisi Mavi Maramara.
Ketika serangan terjadi, Cetin dan bayinya tengah berada dalam kamar mandi kabin. Kemudian dia mendengar bunyi tembakan keras.“Saya kira itu tembakan peringatan,” katanya. Cetin tetap bertahan dalam kamar mandi sambil menanti perkembangan selanjutnya.Dia heran karena Mavi Marmara tidak berhenti. “Kapal terus berjalan.
Tembakan peringatan berubah menjadi serangan,” papar si ibu muda. Cetin berteriak panik. Dia menggendong bayinya sambil menangis.“ Saya mencium bau asap. Baunya seperti asap bom,” lanjutnya. Ya, militer Israel melemparkan bom-bom gas ke arah kapal.
Pada saat bersamaan, beberapa helikopter terbang rendah di atas kapal. Satu persatu personel militer Israel turun ke kapal. Cetin bergabung dengan ratusan penumpang lain. Dia mendengar teriakan personel militer. Cetin hanya bisa pasrah.Dia sudah tak punya daya untuk menggertak, apalagi berjibaku dengan militer Israel. Sedikitnya 300 aktivis di atas kapal Mavi Marmara ditawan.
Sementara, Cetin dibebaskan atas pertimbangan kesehatan si bayi. Sebelumnya Cetin sudah digiring personel militer. Cetin beserta ratusan aktivis diinterogasi pejabat Kementerian Dalam Negeri dan Kementerian Luar Negeri Israel.“Tidak ada satu pun personel militer yang menginterogasi kami,” paparnya.
Cetin tidak mengungkap substansi interogasi. Dia hanya menyayangkan karena Israel mengambil semua barang yang dibawa aktivis. “Termasuk juga kamera, telepon genggam, hingga pakaian,” kenangnya.Cetin adalah aktivis pertama yang dipulangkan ke negeri asal.“Karena saya memiliki bayi.Itu alasannya,”sahut Cetin.Israel membebaskan Cetin setelah dia mengingatkan efek negatif penjara terhadap pertumbuhan si bayi. Selain Cetin, kapten kapal Kutlu Tiryaki termasuk dalam daftar korban selamat.
Dia bukan kapten kapal Mavi Marmara.Tiryaki menakhodai kapal lain dalam konvoi Freedom Frotilla. Tiryaki mengenang kepedihan di atas kapal. Dia ingat perlakuan militer Israel terhadap aktivis. Segenap aktivis di atas kapalnya diperiksa.
Militer menduga aktivis membawa senjata.Tiryaki dan kawan-kawan mesti berkalikali meyakinkan militer bahwa mereka sungguh tidak bersenjata. “Kami hanya ingin mengulurkan bantuan kemanusiaan bukan untuk berperang,” kata Tiryaki kepada militer yang berada di atas kapal.
Tiryaki dan aktivis di atas Mavi Marmara sempat melakukan kontak. Aktivis mengisahkan bagaimana warga sipil ditembaki secara brutal.“ Militer merusak pintu dan memecahkan jendela,”sahut Tiryaki.
Selain Cetin dan Tiryaki, ada enam aktivis Yunani yang sudah dipulangkan. Dua di antara enam aktivis, Dimitris Gielalis dan Michalis Grigoropoulos, sempat menuturkan penyerangan Israel tiga hari lalu.“Kami melihat militer menaiki kapal. Mereka menembaki kami dengan peluru karet,”kenang Dimitris.
Pesawat yang ditumpangi Nilufer Cetin akhirnya mendarat di Bandara Istanbul, Turki. Dia berjalan sambil menggendong bayinya yang berusia satu tahun. Aktivis asal Turki ini bersyukur karena berhasil lolos dari maut.
Dia merasa beruntung karena tidak meregang nyawa di atas kapal Mavi Marmara. Kapal yang ditumpangi Cetin merupakan salah satu target serangan Israel, Senin 31 Mei. Cetin dan penumpang lain tidak menduga kapalnya bakal diserang secara brutal. “Badan Mavi Marmara bergelimang darah,” kenang Cetin yang bersuamikan teknisi Mavi Maramara.
Ketika serangan terjadi, Cetin dan bayinya tengah berada dalam kamar mandi kabin. Kemudian dia mendengar bunyi tembakan keras.“Saya kira itu tembakan peringatan,” katanya. Cetin tetap bertahan dalam kamar mandi sambil menanti perkembangan selanjutnya.Dia heran karena Mavi Marmara tidak berhenti. “Kapal terus berjalan.
Tembakan peringatan berubah menjadi serangan,” papar si ibu muda. Cetin berteriak panik. Dia menggendong bayinya sambil menangis.“ Saya mencium bau asap. Baunya seperti asap bom,” lanjutnya. Ya, militer Israel melemparkan bom-bom gas ke arah kapal.
Pada saat bersamaan, beberapa helikopter terbang rendah di atas kapal. Satu persatu personel militer Israel turun ke kapal. Cetin bergabung dengan ratusan penumpang lain. Dia mendengar teriakan personel militer. Cetin hanya bisa pasrah.Dia sudah tak punya daya untuk menggertak, apalagi berjibaku dengan militer Israel. Sedikitnya 300 aktivis di atas kapal Mavi Marmara ditawan.
Sementara, Cetin dibebaskan atas pertimbangan kesehatan si bayi. Sebelumnya Cetin sudah digiring personel militer. Cetin beserta ratusan aktivis diinterogasi pejabat Kementerian Dalam Negeri dan Kementerian Luar Negeri Israel.“Tidak ada satu pun personel militer yang menginterogasi kami,” paparnya.
Cetin tidak mengungkap substansi interogasi. Dia hanya menyayangkan karena Israel mengambil semua barang yang dibawa aktivis. “Termasuk juga kamera, telepon genggam, hingga pakaian,” kenangnya.Cetin adalah aktivis pertama yang dipulangkan ke negeri asal.“Karena saya memiliki bayi.Itu alasannya,”sahut Cetin.Israel membebaskan Cetin setelah dia mengingatkan efek negatif penjara terhadap pertumbuhan si bayi. Selain Cetin, kapten kapal Kutlu Tiryaki termasuk dalam daftar korban selamat.
Dia bukan kapten kapal Mavi Marmara.Tiryaki menakhodai kapal lain dalam konvoi Freedom Frotilla. Tiryaki mengenang kepedihan di atas kapal. Dia ingat perlakuan militer Israel terhadap aktivis. Segenap aktivis di atas kapalnya diperiksa.
Militer menduga aktivis membawa senjata.Tiryaki dan kawan-kawan mesti berkalikali meyakinkan militer bahwa mereka sungguh tidak bersenjata. “Kami hanya ingin mengulurkan bantuan kemanusiaan bukan untuk berperang,” kata Tiryaki kepada militer yang berada di atas kapal.
Tiryaki dan aktivis di atas Mavi Marmara sempat melakukan kontak. Aktivis mengisahkan bagaimana warga sipil ditembaki secara brutal.“ Militer merusak pintu dan memecahkan jendela,”sahut Tiryaki.
Selain Cetin dan Tiryaki, ada enam aktivis Yunani yang sudah dipulangkan. Dua di antara enam aktivis, Dimitris Gielalis dan Michalis Grigoropoulos, sempat menuturkan penyerangan Israel tiga hari lalu.“Kami melihat militer menaiki kapal. Mereka menembaki kami dengan peluru karet,”kenang Dimitris.
Selasa, 01 Juni 2010
Wine Sehatkan Jantung
JAKARTA, KOMPAS.com - Wine merupakan minuman bergizi dan banyak manfaatnya bagi kesehatan. Minuman ini dapat menurunkan kolesterol darah, mengurangi berat badan, mampu menangkal kanker, dan membuat jantung sehat.
Bagi masyarakat Indonesia, wine identik sebagai minuman kelas atas. Padahal, wine merupakan minuman yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Wine termasuk minuman beralkohol yang dihasilkan dari fermentasi buah-buahan. Buah yang paling umum digunakan sebagai bahan baku pembuatan wine adalah buah anggur. Buah-buahan lainnya, seperti plum, elderberry, maupun blackcurrant juga dapat digunakan.
Buah anggur secara alami dapat menghasilkan wine dengan kualitas terbaik, walaupun tanpa penambahan gula, asam, enzim, maupun zat gizi lainnya. Jenis anggur yang biasa digunakan sebagai bahan baku wine adalah anggur Eropa, Vitis vinifera. Selain itu, wine juga dapat dibuat dari spesies Vitis labrusca, Vitis aestivalis, Vitis muscadinia, Vitis rupestris, Vitis rotundifolia, dan Vitis riparia yang tumbuh subur di Amerika Utara.
Wine yang terbuat dari buah-buahan selain buah anggur dikenal sebagai fruit wine atau country wine. Wine juga dapat terbuat dari pati seperti barley wine, rice wine, dan sake (minuman khas Jepang). Ada juga wine yang terbuat dari hasil distilasi yang disebut sebagai brandy.
Jenis Wine
Kata wine berasal dari bahasa Inggris tua, yaitu win, yang berarti “menang”. Pada zaman dahulu, minuman ini digunakan sebagai minuman kehormatan bagi para raja. Hingga kini wine memang sering digunakan untuk merayakan suatu momentum atau keberhasilan, ataupun tahun baru.
Asal usul wine diperkirakan berasal dari Eropa dan populer di seluruh dunia akibat penjelajahan. Minuman ini juga sering disebut sebagai minuman Misionaris karena wine juga digunakan dalam perayaan ekaristi pemeluk agama Katolik.
Penghasil wine terbesar di dunia adalah Perancis, disusul Italia, Spanyol, dan Amerika Serikat. Cina juga merupakan salah satu dari sepuluh negara penghasil wine dunia.
Ada banyak jenis wine. Namun, yang paling populer adalah wine merah (red wine) dan wine putih (white wine). Wine merah terbuat dari anggur merah yang difermentasi bersama kulitnya. Wine merah biasanya disajikan bersama daging merah ataupun spageti. Sementara itu, wine putih dapat dibuat dari anggur warna apa pun karena kulit anggurnya dipisahkan selama proses fermentasi.
Wine putih biasanya lebih manis rasanya dan disajikan bersama daging putih, seafood, dan daging unggas. Rose wine juga termasuk salah satu jenis wine yang terkenal. Warnanya merah muda seperti bunga mawar.
Sparkling wine, seperti sampanye, merupakan jenis wine yang mengandung karbon dioksida. Untuk menghasilkan wine bersoda seperti ini, buah anggur harus difermentasi sebanyak dua kali. Minuman ini paling sering disajikan pada saat jamuan makan malam formal ataupun pesta pernikahan. Sparkling wine dapat berupa red wine, white wine, ataupun rose wine.
Beberapa wine tradisional di Eropa termasuk sparkling wine seperti sekt atau schaumwein (Jerman), cava (Spanyol), spumante atau prosecco (Italia). Selain itu, juga dikenal wine yang difortifikasi dengan gula agar lebih manis, salah satunya brandy.
Selain itu, masih ada table wine yang tergolong wine ringan. Di Eropa, batas alkohol table wine 8,5-14 persen. Dessert wine merupakan salah satu wine yang juga cukup populer di Asia karena rasanya manis. Wine yang tergolong dessert wine adalah port wine, sweet sherry, tokaji (tokay), sauternes, dan muscatel. Aperitif wine juga cukup diminati dan biasanya dikonsumsi sebelum makan daging untuk memperkuat flavor.
Komposisi Gizi
Pada label botol wine biasanya dicantumkan nama daerah asal pembuatan dan tahun pembuatan. Daerah asal pembuatan menentukan jenis buah anggur yang digunakan. Semakin tua umur suatu wine, kualitas wine yang dihasilkan juga semakin baik. Hal itu disebabkan semakin lama penyimpanan, anggur akan terus mengalami proses fermentasi. Kandungan alkohol pada wine berkisar 14-20 persen.
Dilihat dari komposisi gizinya, wine termasuk minuman yang mempunyai kandungan gizi yang cukup baik. Kandungan energi pada wine sangat bervariasi, tergantung jenisnya, yaitu antara 50-160 kkal/100 g. Energi pada wine umumnya berasal dari karbohidrat, terutama gula. Wine tidak mengandung lemak sama sekali, sehingga jangan khawatir menjadi gemuk akibat konsumsi wine dalam jumlah wajar setiap hari.
Kandungan mineral yang cukup berarti pada wine adalah: kalium (antara 80 – 112 mg/100 g), kalsium, fosfor, magnesium, besi, seng, tembaga, mangan, dan selenium. Kandungan natrium pada wine umumnya rendah, kecuali pada cooking wine.
Cooking wine sebaiknya tidak digunakan untuk masakan bagi penderita hipertensi karena kandungan natriumnya yang cukup tinggi, yaitu 626 mg per 100 g. Kadar vitamin pada wine umumnya terdapat dalam jumlah yang sangat rendah, bahkan tidak mengandung vitamin C sama sekali.
Lindungi Jantung, Cegah Kanker
Wine merah merupakan jenis yang paling digemari. Selain warna yang menarik, wine merah mempunyai manfaat yang sangat luar biasa. Banyak mitos yang menyatakan bahwa minum wine dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga terhindar dari berbagai penyakit. Kenyataan tersebut menyebabkan wine diberi julukan sebagai French Paradox.
Di Prancis, jumlah penderita jantung koroner jauh lebih kecil daripada penduduk Amerika Serikat, bahkan paling kecil dibandingkan dengan negara-negara Eropa lainnya. Padahal, masyarakat Prancis lebih banyak mengonsumsi lemak dan merokok, serta relatif kurang bergerak. Para peneliti mengaitkan fenomena tersebut dengan kebiasaan orang Prancis yang menyukai red wine dalam kehidupan sehari-hari.
Sebuah penelitian di Eropa menunjukkan bahwa wine merah mengandung senyawa fenol yang lebih tinggi dari wine putih. Fenol atau flavonoid merupakan antioksidan yang sangat kuat, sehingga mempunyai efek kardioprotektif (melindungi jantung dari serangan radikal bebas).
Flavonoid dapat mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat) 20 kali lebih kuat daripada vitamin E. Flavonoid terbukti mempunyai efek biologis yang sangat kuat sebagai antioksidan, menghambat penggumpalan keping-keping sel darah, merangsang produksi oksidasi nitrit yang dapat melebarkan pembuluh darah, dan juga menghambat pertumbuhan sel kanker.
Pada saat fermentasi wine merah, senyawa flavonoid yang kompleks terurai menjadi lebih sederhana, sehingga lebih mudah diserap tubuh ketimbang yang terdapat pada buah segar. Adanya alkohol (10 persen) dalam wine membuat kandungan flavonoid stabil.
Menurut penelitian Agricultural Research Service, US Department of Agriculture, persenyawaan kedua yang terkandung dalam wine cukup menjanjikan untuk mencegah kanker. Penelitian yang dilakukan oleh Agnes Rimando dari Natural Products Utilization Research Unit, Oxford, Mississippi, menunjukkan bahwa pada wine ditemukan senyawa pterostilbene (terro-STILL-bien).
Senyawa tersebut memiliki kemampuan mencegah kanker sama kuatnya dengan resveratrol, senyawa antioksidan pada buah anggur yang telah lebih dahulu ditemukan. Pterostilbene juga menunjukkan daya hambat yang kuat melawan kanker payudara dalam sel.
Resveratrol pada wine merupakan salah satu komponen yang sangat bermanfaat. Berdasarkan beberapa penelitian yang dipublikasi, resveratrol sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Gary Meszaros dan Joshua Bomser dari The Northeastern Ohio Universities College of Medicine, menunjukkan bahwa resveratrol dapat menghambat angiotensin II, yaitu suatu hormon yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan serangan jantung.
Resveratrol juga merupakan agen antikanker yang baik untuk mencegah kanker prostat, kanker paru-paru, kanker hati, dan kanker payudara. Sebuah publikasi pada The Journal of Applied Toxicology, Juli 2003, menunjukkan resveratrol dapat mereduksi komponen benzopyrene yang merupakan radikal bebas penyebab kanker.
Sebuah publikasi pada Life Science, Agustus 2003, menunjukkan resveratrol dapat menghambat proliferasi dan metastasis sel tumor. FASEB Journal dari AS juga menunjukkan resveratrol sangat bermanfaat dapat menghambat pertumbuhan sel mati penyebab kanker. Kandungan resveratrol pada wine merah mencapai 1,5 sampai 3 miligram per liter.
Sebuah publikasi pada the Journal of Biological Chemistry, November 2005, menunjukkan bahwa wine merah dapat mereduksi penyakit alzheimer. Hal itu disebabkan kandungan resveratrol pada wine merah yang dapat mereduksi tingkat amyloid-beta peptides (Abeta). Sebuah publikasi pada The Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006 menunjukkan bahwa wine merah dapat meningkatkan aliran darah ke otak hingga 30 persen.
Selain resveratrol, peneliti Perancis juga berhasil menemukan komponen acutimissin A pada wine merah yang merupakan antikanker. Acutimissin A tergolong dalam kelas polyphenol ellagitannin.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa acutimissin A dapat menghambat enzim yang mempunyai aktivitas seperti sel kanker. Acutimiisin A memiliki potensi 250 kali lebih baik dalam menghambat sel kanker dibandingkan obat antikanker VP-16. Selain itu, wine merah juga mengandung hormon melatonin. Hormon ini dapat membantu menenangkan pikiran, sehingga seseorang dapat tidur lebih lelap.
Turunkan Kolesterol dan Berat Badan
Dibandingkan dengan wine merah, wine putih kurang begitu populer. Komposisi kimia wine putih yang bermanfaat bagi tubuh memang tidak sehebat wine merah. Pada wine putih tidak terdapat resveratrol dan quersetin yang menjadi ciri khas dari buah anggur.
Proses pembuatan wine putih tidak dilakukan bersama kulit buah anggur, padahal polifenol terbanyak justru ada pada kulit anggur. Kandungan asam amino histamin dan tanin pada wine putih juga lebih rendah daripada wine merah.
Meskipun demikian, wine putih bukanlah minuman alkohol tanpa khasiat. Beberapa penelitian justru menunjukkan wine putih jauh lebih baik bagi kesehatan daripada wine merah. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Prof. Dr. J. Keul dan Dr. D. König dari University of Freiburg menunjukkan bahwa konsumsi wine putih secara signifikan dapat mereduksi kolesterol LDL, fibrinogen, dan gula darah.
Berat badan dapat berkurang hingga 1,7 kg jika mengonsumsi wine putih selama 4 minggu. Menurut Dr. Jung et al dari The University of Mainz, wine putih lebih efektif menurunkan tekanan darah dibandingkan dengan wine merah. Berdasarkan penelitian di University of Buffalo, wine putih sangat bermanfaat untuk mencegah kanker paru-paru, lebih efektif daripada wine merah.
Meskipun kandungan antioksidan pada wine putih lebih sedikit daripada wine merah, efektivitas antioksidan pada wine putih juga terbukti lebih baik daripada wine merah. Sebuah penelitian The Jordan Heart Research Foundation menunjukkan wine merah hanya dapat mereduksi radikal bebas dalam tubuh hingga 15 persen, sedangkan wine putih hingga 34 persen.
Menurut Dr. Troup dari Monash University, Australia, molekul antioksidan pada wine putih lebih kecil daripada wine merah, sehingga lebih mudah diserap tubuh. Hal itulah yang menyebabkan walaupun kandungan antioksidan pada wine putih lebih sedikit, efektivitasnya lebih baik daripada wine merah.
Meskipun wine mempunyai manfaat yang luar biasa, konsumsinya sebaiknya tidak berlebihan. Selain menyebabkan ketergantungan, kadar alkohol pada wine juga dapat menyebabkan gangguan hati dan tekanan darah tinggi. Konsumsi wine berlebihan juga dapat menyebabkan migrain.
Langganan:
Postingan (Atom)
